■ 社论

  北京场中的“造假牛肉”必须一查到底,另外,针对“造假牛肉”曝露的食品监管顽症,也必须下猛药治一治才算是。

  国家公安部前不久发布一起原材料涉及到小狐狸、水貂、耗子的“造假牛肉”恶性事件,造成社会舆论关心,那麼北京市有木有牛肉造假难题?惠新网记者暗访发觉,在新发地牛肉、羊肉市场批发,泛滥一些鹅肉假冒牛肉状况。这种造假牛肉,有的卖给烧烤摊,有的流往小超市或餐馆。新闻记者根据各种各样的渠道检举造假牛肉的难题,均没法见效。

  北京市出現“造假牛肉”,这一点不让人怪异,前段时间,就会有“造假牛肉”被依法查处过,这2年伴随着羊肉价格飙升,“造假牛肉”也是盈利令人震惊,因此,免不了有一些黑心生意人挺而走险,根据制造造假牛肉发大财不义之财。

  一方面是“造假牛肉”地底全产业链暗流奔涌,群众填满诸多忧虑,另一方面,监督机构却迟钝,向群众避重就轻。市场销售造假牛肉的新发地坐落于顺义,而北京市丰台区小动物卫生监督所近期公布信息则称,在管辖区内开展拉网式排查,共查验企业20多家、羊商品400余吨。数据显示,全部羊商品均附带检疫证明,且证据相符合,未发现问题。

  拉网式排查,听起来似有雷庭之势,殊不知,結果却令人愕然。迫不得已令人猜疑,说白了的清查,是不是在走形式。假如简直把网拉得够密,开展很多的暗地里调研和突袭抽样检验,销售市场热卖的“造假牛肉”怎将会一斤都查不出?

  官方网查不出,新闻记者查来到,殊不知,感到遗憾的是,新闻记者费九牛二虎之力四处检举,却没有人想要同意来管。

  新闻记者找新发地市场公司办公室,另一方说不属她们管,要新闻记者找销售市场食品卫生安全办,但食品卫生安全办电話一直打堵塞。审理“造假牛肉”检举,彻底能够在新发地市场內部沟通交流处理的难题,为什么推来推去?新发地开设的食品卫生安全办,难道说仅仅个摆放?销售市场内商家卖假假冒商品,新发地却视而不见,这难道说并不是对违纪行为的宽纵?

  新闻记者拨通北京市丰台区工商局,結果工商局则将球踢给12315。县区工商局,原是依法查处食品类卖假假冒商品的立即义务单位,针对“造假牛肉”这一网络热点食品卫生安全难题,却没什么比较敏感,一味推卸责任,这说得过去吗?

  最后,新闻记者联络上12315,但检举一周至今,仍没收到事件处理。理应说,“造假牛肉”那么比较严重的难题,有关部门接警后,最少应当向新闻记者了解一下状况。为什么检举后却悄然无声,是內部沟通机制不畅,還是有关部门压根不把检举信息内容当一回事?

  “造假牛肉”虽然令人担忧,可是,令人担忧的,是“造假牛肉”的检举历经居然这般艰辛,是食品监管高效率的不高,是以销售市场运营方、工商局、政府热线等一道道食品卫生安全防御名存实亡。

  北京场中的“造假牛肉”必须一查到底,另外,针对“造假牛肉”曝露的食品监管顽症,也必须下猛药治一治才算是。

  有关报导见A08-A09版

(原题目:管控虚设比“造假牛肉”令人担忧)

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